Depolama, taşıma, yükleme/boşaltma, elleçleme ve dağıtım gibi tüm lojistik faaliyetler için uygulanır.

Karayolu, demiryolu, deniz ve hava taşımacılığı dahil.

Sıcaklık kontrollü (soğuk zincir, derin dondurulmuş) ve ortam sıcaklığı ürünlerini kapsar.

Hem gıda hem de gıda dışı ürünler için geçerlidir

Standardın Yapısı (v3)

- Sertifikasyon Protokol
- Denetim Kontrol Listesi
- Akreditasyon, kuruluş ve denetçi kuralları
- Raporlama ve IFS veri tabanı yönetimi

Denetim Türleri ve Yıldız Sistemi

lanlı denetim: Önceden planlanarak yapılır.
İlansız denetim: Önceden haber verilmeden yapılır, geçilirse sertifikada yıldız (★) işareti bulunur.

Sertifika Geçerliliği ve Döngü

Sertifika geçerliliği: Yaklaşık 12 ay. Her yıl tam denetim ile yenilenir. Yeniden denetim penceresi:
- İlanlı: −8/+2 hafta
- İlansız: −16/+2 hafta

Danışmanlık Hizmeti Teslimatları

• GAP analizi: IFS Logistics v3 kontrol listesine göre mevcut durumun değerlendirilmesi.
• Dokümantasyon paketi:
  • Politika ve hedefler
  • Risk temelli prosedürler
  • Hijyen ve temizlik planları
  • Haşere kontrolü
  • Soğuk zincir ve sıcaklık izleme kayıtları
  • Taşıt ve depo uygunluk kontrolleri
  • İzlenebilirlik ve geri çağırma prosedürleri
  • Tedarikçi ve taşeron yönetimi
  • Ekipman kalibrasyon kayıtları
  • Uygunsuzluk ve düzeltici faaliyet yönetimi
  • Ürün sahteciliği (fraud) ve ürün savunması (defence) planları